WAAR ZIJN WE NAAR OPZOEK
IN DE KEUKEN:
KOK
Als kok van de keuken bereid jij vele dingen voor: mise en place, diner voorbereiding. Je kunt zelfstandig een lunch of klein diner draaien samen met een collega of keukenhulp. Je werkt zelfstandig en vraagt datgene wat je niet weet. Je bent een belangrijk onderdeel van het team: je volgt adviezen op van de chefs en helpt de keukenhulpen met hun taken. Koken, voorbereidingen en de gasten blij maken met lekkere en nette gerechten, met het team daar word je blij van.
Je hebt een opleiding of de nodige ervaring, minimaal 18 jaar.
Mail Joris horeca@strandpaviljoenenkhuizen.nl
KEUKENMEDEWERKER
Als keukenhulp zorg je ervoor dat jouw collega’s in de keuken zich kunnen focussen op de gerechten, want jij zorgt voor alle voorbereidende werkzaamheden. Je bereidt de borden voor, maakt mise en place, haalt het brood uit de vriezer en bedient de snackkant. Dit doe je op een nauwkeurige, snelle en hygiënische manier. Je hebt er plezier in om deze producten lekker te bereiden, want je weet dat dit voor blije gasten zorgt.
Mail Joris horeca@strandpaviljoenenkhuizen.nl
BEDIENING:
BAR/ BEDIENINGSMEDEWERKER
Je werkt in het paviljoen, bij Meer of op cateringklussen. Als jij er niet was, dan kunnen jouw gasten niet genieten van snel en goed bereide dranken. Zodra de gast naar de bar loopt, zien zij jouw open uitstraling, want jij gaat direct aan de slag. Je kunt ook direct aan de slag, want je hebt jouw bar netjes aangevuld en jouw bar is schoon. Datzelfde geldt voor de zaak, die is netjes, schoon en opgeruimd. Je slaat bestellingen aan in de kassa en verwerkt bonnen die jouw collega’s in de bediening hebben doorgevoerd. Je tapt bier, maakt lekkere koffie en vult alles weer aan. Toch merk je de gast altijd op. Daar waar de gast naartoe wil, daar sta jij al klaar. De producten waar de gast blij van wordt, heb jij al paraat om als heerlijke suggestie aan te bieden. Je legt de gasten in de watten. Je zorgt ervoor dat de gast zich bij jou vertrouwd voelt. Nu kan de reis van onze gast beginnen. Je adviseert de lekkerste gerechten en weet er altijd iets extra’s bij te serveren. Dit zorgt voor up-selling. Jouw collega’s zijn op de hoogte, zodat alle tafels gereed zijn en iedereen op tijd zijn eten en drinken krijgt en snel weer aan een gepoetste en keurige tafel zit. Je bent nauwkeurig met geld wanneer je werkt met de pin of kassa.
Je hebt enige ervaring in de bediening, minimaal 18 jaar.
Mail Joris horeca@strandpaviljoenenkhuizen.nl
RUNNER
Als bijnaam heb jij ‘Snelle Jelle’, want zodra er gerechten uit de keuzen komen of drankjes bij de bar klaar staan, sta jij klaar om deze met een grote glimlach aan tafel bij de gast te serveren. Onderweg raap je even een weggevlogen servet van de grond en als je hoort dat er een mes valt, breng jij de gast snel een schone. Als je een gerecht aan tafel brengt, is de tafel al helemaal gereed, want dit heb jij zelf al geregeld. Als er toch iemand bij je wil bestellen, dat geef je dat snel door aan de bediening. Voor openingstijd of als het rustiger is vul je de tijd door de tafels netjes te ordenen: bordjes, zout, peper, bloemetje, opruimen en wat schoonmaken. Als de gasten uitgegeten zijn haal je met een net zo grote glimlach de borden uit, ‘’Ik zal u onze heerlijke dessertkaart geven, als u wilt’’, zeg je vervolgens.
Je hebt geen ervaring nodig, wel interesse in de bediening en je bent minimaal 16 jaar.
Mail Joris horeca@strandpaviljoenenkhuizen.nl
SPOELKEUKENMEDEWERKER
Jij bent de van het netjes, schoon en snel werken. Bestek, servies en keukenmaterialen komen bij jou vies aan, maar binnen een handomdraai heb jij alles weer snel en schoon, zodat jij en jouw collega’s altijd alles voor handen hebben en jullie aan het einde van een dag werken snel kunnen afsluiten. Je vindt het niet erg om zelfstandig te werken. Je maakt onderdeel uit van het keukenteam en krijgt hulp en sturing van de leidinggevenden. Dankzij jouw werk kunnen onze gasten veilig en schoon een heerlijke hap nuttigen in het paviljoen of bij Meer.
Je hebt geen ervaring nodig, bent minimaal 15 jaar en hebt zin om te werken.
Intresse in een van de bovenstaande functies?
Neem contact op horeca@strandpaviljoenenkhuizen.nl of kom gezellig langs.
